Айва Соковита — це зимовий, врожайний, транспортабельний, зимостійкий сорт селекції Нікітського ботанічного саду призначений для технологічної переробки. Дерево середньоросле з округлою кроною. Плоди середні, вагою 300 грамів, округлої форми, жовтого кольору, приємного смаку.
Опис характеристик дерева айви Соковита
Дерево середньоросле, з округлою, розлогою, густою кроною. Пагоноутворююча здатність висока. Основні гілки відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого. У пору плодоношення вступає на 3-й рік після посадки в сад. Цвіте в пізні терміни. Самобезплідний. Плодоношення рясне. Врожайність складає 26– 30 т/га.
Сорт зимостійкий, посухостійкий, грибними хворобами в період вегетації уражається в середньому ступені. Стійкий до підшкірної плямистості.
Кращі запилювачі для айви сорту Соковита:
Опис плодів айви Соковита
Плоди середні, вагою 300 грамів, яйцеподібні або округлі, звужені до вершини, з гладкою поверхнею. Шкірка тонка, щільна, гладка, злегка масляниста, блискуча, в період знімної зрілості світло-зелена, в споживчій – жовта, зі слабким, легко знімається опушенням.
М’якоть кремова, щільна, соковита і ароматна. У смаку переважає приємна кислота.
Дозріває в пізні терміни. Знімальна зрілість настає в середині жовтня, технологічна – через 20-25 днів. Плоди на дереві дозрівають одночасно, тримаються міцно. Транспортабельність і товарність висока. Тривалість зберігання – 130 днів. Сорт призначений для технологічної переробки. Дегустаційна оцінка продуктів переробки 5 бали.
Переваги сорту айви Соковита:
Скороплодність, відмінна якість плодів і продуктів переробки, тривале зберігання.
Недоліки сорту айви Соковита:
Вимогливий до умов вирощування, особливо до вологозабезпеченості.
