Айва Первісток — це зимовий, самоплідний, зимостійкий, врожайний, стійкий до хвороб сорт селекції Нікітського ботанічного саду призначений для технологічної переробки. Дерево середньоросле з округлою кроною. Плоди середні, вагою 200-220 грамів, подовжено-округлої форми, жовтого кольору, приємного смаку.
Сорт виведений з сіянців від вільного перезапилення сортів Анжерська, Берецький, Міча Урожайна і Португальська.
Опис характеристик дерева айви Первісток
Дерево середньоросле, з округлою, компактною, густою, добре облистяною кроною. Пагоноутворююча здатність висока. Основні гілки відходять від стовбура під гострим кутом. У пору плодоношення вступає на 4-й рік після посадки в сад. Цвіте в пізні терміни. Самоплідний. Середня багаторічна врожайність склала 18 – 29,5 т/га.
Зимостійкість бруньок і пагонів, а також стійкість квіток до весняних заморозків висока. Бурою плямистістю листя і плодів у період вегетації не уражається, в роки епіфітотій – в слабкому ступені. В окремі роки плоди уражаються підшкірною плямистістю під час зберігання.
Опис плодів айви Первісток
Плоди середні, вагою 200-220 грамів, подовжено-округлі з гладкою поверхнею. Шкірка середньої щільності, гладка, суха, блискуча з невеликим, легко знімається опушенням. Забарвлення в момент знімної зрілості зеленувате, в споживчій – жовте.
М’якоть світло-кремова, середньої щільності, дрібнозерниста, соковита, ароматна, смачна.
Знімальна зрілість настає в першій декаді жовтня, технологічна – через 20-25 днів. Плоди на дереві дозрівають одночасно і міцно тримаються на дереві. Товарність плодів становить 90 %. Тривалість зберігання – 150-155 днів. Основне призначення – технологічна переробка. Дегустаційна оцінка продуктів переробки 4,5-5 бали.
Переваги сорту айви Первісток:
Компактність крони, висока зимостійкість, тривалий період зберігання плодів, відмінна якість продуктів переробки.
Недоліки сорту айви Первісток:
Недостатньо великі плоди.
