Айва Відмінниця — це зимовий, скороплідний, дуже врожайний, сорт селекції Нікітського ботанічного саду призначений для технологічної переробки. Дерево середньоросле з оберненопірамідальною кроною. Плоди середні, вагою 250-280 грамів, округлої форми, світло-жовтого кольору, відмінного смаку.

Сорт виведений з сіянців від вільного перезапилення сортів Анжерська, Берецький, Міча Урожайна і Португальська.

Опис характеристик дерева айви Відмінниця

Дерево середньоросле, з оберненопірамідальною густою кроною. Основні гілки відходять від стовбура майже під прямим кутом. Пагоноутворююча здатність висока. Сорт скороплідний, в пору плодоношення вступає на 3-й рік після посадки в сад. Цвіте в середні терміни. Самоплідний. Врожайність складає 35– 45,7 т/га.

Зимостійкість бруньок і пагонів висока. Стійкість квіток до весняних заморозків слабка. Бурою плямистістю листя і плодів у період вегетації уражається в середньому ступені, в роки епіфітотій – в сильному.

Опис плодів айви Відмінниця

Плоди вище середнього розміру, вагою 250-280 грамів, округлі з гладкою поверхнею. Шкірка середньощільна, гладка, суха, блискуча зі слабким, легко знімається опушенням. Забарвлення в момент знімної зрілості зеленувато-жовте, в споживчій – світло-жовте.

М’якоть світло-кремова, середньої щільності, дрібнозерниста, соковита, ароматна, відмінного смаку.

Знімальна зрілість настає в першій декаді жовтня, технологічна – через 20-25 днів. Плоди на дереві дозрівають одночасно і міцно тримаються на дереві. Товарність плодів становить 90 %. Тривалість зберігання – 75-80 днів. Основне призначення – технологічна переробка. Дегустаційна оцінка продуктів переробки 4,5-5 бали.

Переваги сорту айви Відмінниця:

Висока врожайність, компактність крони, відмінна якість плодів і продуктів переробки.

Недоліки сорту айви Відмінниця:

Недостатня стійкість до грибних хвороб.